エルマール・ロビオンプティ・メリエミレジム [2018] ＜白＞＜ワイン／シャンパン＞

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エルマール・ロビオンは、ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したレコルタンで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。ブドウは、フランスを中心に栽培されシャンパーニュの醸造で特別に認められているプティ・メリエを100%使用。地元レリー村の区画「ラ・ショード・テット」0.25haの限定区画での生産。ステンレスタンクでアルコール発酵後、60%をステンレスタンクで、40%を228リットルの樽でマロラクティック発酵＆4ヵ月間熟成しており、ドザージュはゼロ。生産本数1200本のみの特別限定作品です。

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