エマ・アルバリーニョ＆リースリング [2022] ヴェガ・アイシャーラVega Aixala Emma Albarino & Riesling

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白・750mlアルバリーニョ 60％、リースリング40％（手摘み／平均19年）土壌：llicorellaという粘板岩。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月6日収穫／除梗後、空気圧式圧搾、30hlのセメントタンクで7ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年4月。SO2：無添加　トータル：4mg/L。アルコール度：12.5%。標高850m以上の粘板岩で育つアルバリーニョとリースリングを除梗後プレスし、30hlのセメントタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。クリアなグリーンイエロー色、二十世紀梨やリンゴ、摘みたてみかん、ユーカリ、ミントのアロマを感じます。ドライで心地よく拡がる旨味とシャープですがジューシーな果実味、ミネラルとたっぷりの果実味が心地よく上質な逸品です。（輸入元資料より）※写真はイメージです。

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