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島みかん 2022 伊予柑ネーブル

島みかん 2022 伊予柑ネーブル
島みかん 2022 伊予柑ネーブル

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商品情報

大三島で無農薬栽培を手掛ける花澤家族農園さんの伊予柑とネーブルを使用し、ワインと同じ製法で醸造した果実酒です。皮ごとしぼった柑橘果汁を発酵させ、瓶内に発酵由来の炭酸ガスを閉じ込める瓶内二次発酵でしあげ、すべての行程で亜硫酸塩（酸化防止剤）は添加せずに仕上げています。キリっとしたシトラスの香りのインパクトと、皮由来の苦味が特徴的で、ハーブと柑橘の香りの余韻が長い「島みかん」シリーズのトップキュヴェです。

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