商品情報

アロマティックな香りとフレッシュで心地よい酸！アルトアディジェの協同組合コルテレンツィオがモスカートジャッロで造る飲み心地抜群の白「フェッフェレー」フェッフェレーコルテレンツィオPfeffererColterenzio
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1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアルトアディジェに設立された協同組合ワイナリー"コルテレンツィオ"の「フェッフェレー」です。モスカートジャッロの中でも、アルトアディジェでのクローン"フェッフェレー"を使用。ステンレスタンクで発酵され、澱とともに熟成しています。マスカットを思わせるアロマティックな香りとスパイシーな風味。フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです！モスカートジャッロの特別なクローン"フェッフェレー"このワインはモスカートジャッロの特別なクローンであるフェッフェレーにちなんで命名されました。マスカット（イタリア語ではモスカート）は最も古い品種の一つとして知られ、多くのクローン（変種や自然変異）があります。フェッフェレーの名前の由来は定かでないですが、アルトアディジェではこのブドウは常に"フェッフェレー"と呼ばれてきました。おそらくそのスパイシーで芳香なブーケが、"ペッパー"（ドイツ語でフェッフェレー）を連想させ、"コショウのような"と例えられるからと考えられています。ワインのラベルにはコショウの粒が描かれています。フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わい畑は小石や砂の多い土壌。モスカートジャッロ（クローンのフェッフェレー）を使用。手摘みで収穫されたブドウをソフトプレス。18度に設定されたステンレスタンクで発酵。瓶詰め前に数ヶ月間タンクで上質な澱とともに熟成さています。果実味豊かでマスカットを思わせるアロマティックな香り。ナツメグなどのスパイスのニュアンスがあり、フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わい。食前酒としてはもちろん、スパイシーな前菜や魚料理と良く合います。10度ほどに軽く冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ベーレベーネ2021でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2019)
州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイスライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガングライファーが務めています。より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベルラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。所有する畑は標高250～600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。ピノビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョンラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。『品質は畑から生まれる』がポリシー。そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。トップクリュのソーヴィニョンラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。コルテレンツィオの来日セミナー(2024年6月19日)　アルトアディジェ随一の生産者組合「コルテレンツィオ」重要品種シャルドネ・ピノネロ徹底解説来日セミナーはこちら＞＞コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日)　アルトアディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
生産者情報
コルテレンツィオColterenzio
PfeffererColterenzioコルテレンツィオ（詳細はこちら）1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー"コルテレンツィオ"の「フェッフェレー」です。モスカートジャッロの中でも、アルトアディジェでのクローン"フェッフェレー"を使用。ステンレスタンクで発酵され、澱とともに熟成しています。マスカットを思わせるアロマティックな香りとスパイシーな風味。フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです！750mlモスカートジャッロイタリア・トレンティーノアルトアディジェヴィニェーティデッレドロミティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社
PfeffererColterenzio
コルテレンツィオ（詳細はこちら）
1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアッピアーノに設立された協同組合ワイナリー"コルテレンツィオ"の「フェッフェレー」です。モスカートジャッロの中でも、アルトアディジェでのクローン"フェッフェレー"を使用。ステンレスタンクで発酵され、澱とともに熟成しています。マスカットを思わせるアロマティックな香りとスパイシーな風味。フレッシュで心地よい酸のあるドライな味わいです！
750ml
モスカートジャッロ
イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
ヴィニェーティデッレドロミティIGT
白
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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