ベルンハルトコッホハインフェルダーレッテンピノノワールレゼルヴアルテレーベンクヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml[稲葉ドイツファルツ赤ワインフルボディ KA842]

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樹齢の古い区画からのセレクションです。ハインフェルト村の「レッテン（Letten）」の畑の葡萄を使っています。標高185ｍ、日当たりのよい南向きの丘に位し、石灰岩質土壌です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5.000本/haです。畑の畝には1列ごとに草を生やしています。品質の高い葡萄を得るため、グリーンハーベストを行い、収量を厳しく制限しています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は30hl/ha、100％除梗します。アルコール発酵前に6度で72時間の低温マセレーションを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで28度にコントロールしながら行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（新樽比率80％）で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄なし、フィルターをかけずにボトリングします。輝きのあるガーネット色、紫や黒の果実の力強いアロマに樽由来のスパイシーさ、ミネラルのニュアンスが感じられます。口当たりはたっぷりとフルボディ、非常にジューシーで心地よい酸が感じられます。チェリーやラズベリーの魅惑的なアロマ、口に含むと素晴らしくリッチでありながらクリアでエレガント、大きな喜びを与えてくれるワインです。※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ベルンハルトコッホハインフェルダーレッテンピノノワールレゼルヴアルテレーベンクヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml[稲葉ドイツファルツ赤ワインフルボディ KA842]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス

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